В последнее время в обществе стали довольно популярны разговоры о том, как французы едят, одеваются, воспитывают детей и вообще живут. И, как мать троих наполовину французов, я решила внести и свою малую лепту в эту тему.
Да, я жила во Франции и до того, как стать матерью, но в итоге оказалось, что именно мои дети научили меня всему, что я должна была знать о том, как есть по-французски. Ведь есть, и при этом оставаться стройной и здоровой – это не только знать, что есть, но и знать, как, когда и почему это делать. Да, французы порою очень даже не против фаст-фуда и чипсов, временами они позволяют себе перекусы между основными приемами пищи, но ведь нельзя же это делать каждый день! Есть определенные правила здорового питания, как для взрослых, так и для детей.
И ниже вы найдете 10 простых правил здорового питания, которым меня научили мои дети.
Не больше трех приемов пищи в день, да еще, может быть, традиционный перекус после школы – ничего особенного, просто булочка с шоколадной начинкой, что-то из фруктов, или яблочное пюре.
Когда каждого приема пищи приходится ждать, вы успеваете проголодаться, и потому едите с удовольствием.
Ограничив себя тремя приемами пищи в день, и забыв о перекусах между ними, вы можете не ограничивать себя в порциях, и, к примеру, за ужином съесть салат, основное блюдо, что-то молочное, и десерт. Но, конечно, щедрые порции – это не значит объесться до умопомрачения и потемнения в глазах, во всем нужна мера. Вот, к примеру, что я ела вчера на обед:
Кстати, все это я съела в школьном кафетерии, когда заходила в школу своих детей.
Французы предпочитают не принимать свои калории в жидком виде. И потому во время приема пищи их самый частый выбор – вода, с газом или без газа. Да, взрослые могут выпить вместо воды бокал-другой вина, но эти бокалы отнюдь не размером с аквариум.
Я редко вижу, как люди едят во время прогулок и походов в магазины. У нас нет держателей для стаканов и кружек в тележках из супермаркетов, и даже в большинстве автомобилей. Есть надо за обеденным столом, а не перед экраном телевизора или компьютера, в после встать из-за него, и заняться чем-то другим.
Пусть вашим основным приемом пищи станет обед. А на ужин съешьте что-нибудь легкое: суп, салатик, омлет, немного спагетти. А в качестве десерта выбирайте йогурт или фрукты. Поверьте, после этого ваш сон станет намного крепче.
Никаких перекусов после ужина.
Организовывайте приемы пищи так, чтобы они попадали на время, когда вы действительно голодны, а чувство сытости давно улетучилось.
Французы не просто едят отличную еду и пьют замечательное вино – они еще и любят об этом поговорить. Дискуссия о том, какой вкус был у того или иного блюда, из чего и как оно было приготовлено приносит нам новые знания и обостряет наши чувства, да и дети любят участвовать в таких разговорах. Это помогает с раннего детства научить их тому, что такое настоящая еда, и откуда она берется.
Вместе с интересом к ингредиентам еды приходит и интерес к ее приготовлению. Моего двухлетнего малыша не пришлось долго учит и уговаривать, чтобы он помог мне с чисткой яблок для пирога, который я пекла для нашей семьи. Дети любят класть свежие овощи или макароны в кастрюлю, или помогать в приготовлении вкусного шоколадного десерта. И когда они с раннего детства участвуют в приготовлении пищи, это помогает им не только ценить ваш труд, но и выработать полезные привычки на всю жизнь.
Есть вкусную еду – и неважно, насколько она проста или сложна – одно из величайших наслаждений в нашей жизни, а вовсе не грех чревоугодия. В особенности если вы делаете это умеренно. Однажды, когда мы навещали моих родственников в США, официантка спросила моего мужа-француза, «закончил ли он с этим», имея в виду его тарелку с едой. Его ответ был прост: «Еда — это не работа, чтобы с ней заканчивать, мадмуазель, это удовольствие!»
(via)
Ежедневно человек выделяет около одного литра газов. Теперь давайте вспомним математику и количество людей на…
90-летняя Лидия Богданович раскрыла секреты здоровья и долголетия, предложив простой совет.
Одной из частых причин внезапного фатального исхода, не связанного с внешним воздействием, является тромбоз. В…
«Жизнь без сожалений».
Теперь его поведение изменилось.
Доктор, что же мне делать?