Итак, почему вы должны заботиться о том, чтобы есть больше баклажанов? Баклажаны содержат большое количество витаминов и минералов, и, возможно, что более важно, они содержат определенные фитонутриенты, которые, в свою очередь, способствуют повышению уровня антиоксидантной активности, повышающей здоровье. Без дальнейших церемоний, давайте рассмотрим 10 основных причин, по которым ваш следующий прием пищи должен включать баклажаны в какой-либо форме!
1. Укрепление мозговых клеток
Баклажаны и их знаменитая глянцевая темно-фиолетовая кожура содержат антоцианиновый фитонутриент, называемый насунин. Насунин является мощным антиоксидантом, который активно ищет и уничтожает активные радикалы, которые остаются без внимания, представляют собой риск для здоровья клеточных мембран вашего мозга.
2. Улучшение здоровья сердца
Мы рассмотрим конкретное исследование, в котором контролируемой группе животных были назначены фиксированные уровни баклажанного сока, а затем продолжалось заметное снижение уровней холестерина в артериях и аортах. А также стены с кровеносными сосудами также демонстрировали признаки расслабления. Исследование продолжало приписывать такие улучшения здоровья носунину и «другим терпеновым фитонутриентам» в соке баклажанов.
3. Эффективная помощь при потере веса
Некоторые специалисты рекомендуют потреблять один стакан сока баклажана за один прием пищи, поэтому ваше тело не поглощает жиры пищи. Как это работает? Сапонин, присутствующий в соке баклажана, просто уменьшает способность вашего тела поглощать жиры, а также улучшает функцию почек, действуя как мочегонное средство.
4. Снижение кровяного давления
Недавнее клиническое исследование связывает присутствием антоцианина в баклажанах с пониженным кровяным давлением.
5. Элитный свободнорадикальный охотник
Баклажаны содержат высокий уровень хлорогеновой кислоты, который является одним из самых способных средств для борьбы со свободными радикалами на планете!
6. Всего 35 калорий в порции
Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки в баклажанах делает этот фиолетовый глянцевый овощ идеальным кандидатом в диете для похудения. Высокое содержание волокон оставляет вас более полными в течение более длительного периода времени благодаря улучшенной способности вашего тела поглощать больше воды.
7. Снижение окислительного стресса
Высокий уровень биофлавоноидов в баклажанах помогает защитить ваши клеточные мембраны от повреждения, вызванного свободными радикалами, и урезает уровень окислительного рака, вызывающий стресс у вашего тела.
8. Борьба с высоким содержанием сахара в крови
Некоторые исследования показали, что употребление пищевых продуктов на регулярной основе с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития диабета на 20%! Более того, эти результаты были получены от участников, получающих волокно из цельного зерна. Баклажаны могут даже быть более эффективными!
9. Масса вкусных, диетических вариантов
Есть невероятные блюда, приготовленные из баклажанов, в том числе баклажаны и обжаренный красный перец. Этот рецепт призывает к сезонным овощам, чтобы сделать это блюдо своевременным кандидатом на поздний весенний / ранний летний день. Любители острой еды полюбят этот рецепт!
10. Конечная противораковая карцинома
В определенном исследовании было обнаружено, что баклажанный крем с концентрированным количеством SRG может помочь сжать и искоренить (с достаточным временем) опухоли базальной и плоскоклеточной карциномы. Да, и еще более шокирующим является то, что эти опухоли были остановлены надолго.