Кто не любит майонез? Эта приправа отлично подходит для индейки, бутербродов авокадо. Я знаю, что он вкусный и добавляет уникальный аромат вашему сэндвичу, но купленный в магазине майонез хуже, чем вы можете себе представить. Он содержит много вредных ингредиентов, которые могут вызывать только осложнения со здоровьем.
Калории, жиры, натрий и холестерин
Всего 1 столовая ложка купленного в магазине майонеза содержит 90 калорий. Люди, которые постоянно едят майонез, не знают о том, что они превышают рекомендуемое потребление калорий. 1 столовая ложка содержит 10 граммов жира, 5 мг холестерина и 90 миллиграммов натрия. Известно, что избыточный жир может вызвать диабет и другие проблемы с сердцем. Слишком большое количество холестерина может нарастать в ваших артериях, что, в свою очередь, вызовет сердечные заболевания и инсульт, в то время как слишком большое количество натрия может вызвать артериальное давление.
У нас есть полезные варианты майонеза, которые вы можете приготовить в своем собственном доме!
Очень легко приготовить домашний майонез. Он имеет лучший вкус, чем большинство версий, имеющихся в магазинах. Лучшая часть состоит в том, что вы можете использовать только полезные ингредиенты и избегать использования рафинированных растительных масел в большинстве продаваемых в магазине брендов.
Это очень простой рецепт приготовления собственного майонеза:
Необходимые ингредиенты:
2 сырых яичных желтка
1 чашка качественного масла, такого как масло авокадо или оливковое масло
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка воды
морская соль или гималайская соль
Приготовление:
Прежде всего, все ингредиенты должны быть при комнатной температуре. Вы должны положить яичные желтки в блендер или кухонный комбайн. Добавьте соль, воду и начните смешивать, медленно выливая масло. После того, как вы получите густую консистенцию, добавьте лимонный сок и медленно перемешайте ложкой. Имейте в виду, что яичные желтки в майонезе употребляются в сыром виде. Это означает, что если сальмонелла является проблемой в вашей области жизни, то это может быть проблемой.
Это отличный рецепт для начала. Тем не менее, у нас есть еще 5 самодельных рецептов майонеза, которые уникальны и чрезвычайно полезны!
Рецепт № 1
Необходимые ингредиенты:
яйца
лаймовый сок
мед
сухая горчица
морская соль
черный перец
паприка (по желанию)
масло авокадо или оливковое масло
жареный чеснок майо
Рецепт № 2
Необходимые ингредиенты:
чеснок
оливковое масло
дижонская горчица
яичные желтки
белый винный уксус
вода
черный перец
поваренная соль
Рецепт № 3
Необходимые ингредиенты:
свежие листья базилика
сыр пармезан
яичный желток
филе анчоусов
вода
лимонный сок
чеснок
дижонская горчица
оливковое масло первого отжима
соль
Рецепт № 4
Необходимые ингредиенты:
авокадо
оливковое масло
лимонный сок
чесночный порошок
поваренная соль
дижонская горчица
черный перец
Рецепт № 5
Необходимые ингредиенты:
сырой кешью
вода
лимонный сок
морская соль
финики
соус Шрирача
