Используемая в азиатской кулинарии, эта специя использовалась столетиями в лечебных целях задолго до того, как этому было обнаружено научное объяснение.
Польза куркумы для здоровья
Является настолько мощной из-за богатства полезных веществ, которые присутствуют в ней. Она обладает антибактериальными, антиканцерогенными, антиоксидантными, антимутагенными, противогрибковыми, противовирусными и противовоспалительными свойствами.
Она богата многими здоровыми питательными веществами, такими как железо, пищевые волокна, ниацин, магний, витамин С, витамин Е, витамин К, калий, белок, кальций, медь и цинк.
Предотвращает рак.
В исследованиях было показано, что куркума может помочь предотвратить рак предстательной железы и радиационные опухоли. Также показано, что она фактически предотвращает рост опухолевых клеток, таких как лейкоз Т-клеток, рак толстой кишки и рак молочной железы.
Активный ингредиент, куркумин полон антиоксидантов, которые клинически доказаны как эффективный антидепрессант.
Благодаря своим превосходным противовоспалительным свойствам, куркума отлично подходит для лечения ревматоидного артрита, остеоартрита и общей боли в суставах.
Содержит липополисахарид, который обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми эффектами, которые помогают укрепить иммунную систему.
Обладает сильными антисептическими и противовирусными свойствами, что означает, что она эффективна при лечении ран, ожогов и других кожных заболеваний, таких как псориаз.
Отлично подходит для поддержания здорового сердца, поскольку она разрушает жир и холестерин, что может привести к сердечным заболеваниям.
Может помочь вам поддерживать здоровый вес, поскольку она ломает желчь, которая является основным компонентом диетического жира.
Обладает свойствами, которые необходимы для здоровой крови и потока кислорода в организме. Альцгеймер вызван накоплением белков в мозге, чему может помочь поддержание кровотока в мозге на здоровом уровне.
Чай из куркумы
Ингредиенты:
- 1 чашка горячей воды
- ½ ч.л. свежей тертой куркумы
- щепотка черного перца
- мед по вкусу
- сок лимона
Инструкции:
- Доведите воду до кипения.
- Добавьте куркуму и дайте ей вариться 5 минут.
- Удалите воду с огня и процедите чай.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты. Дайте ему настояться в течение 10 минут, затем подавайте.
Сок из куркумы
Ингредиенты:
- 1/2 лимона
- 1 ч.л. порошка или 1,5 мм корень куркумы
- морская соль
Инструкции:
Выжмите сок лимона и приправьте его щепоткой соли, вылить его в стакан, добавьте куркуму и выпейте. Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать свежий лимон, сжать его и добавить в него куркуму и соль.
Яичница и куркума
Утром добавьте куркуму в традиционную яичницу.
Суп из куркумы
Ингредиенты:
- 1 корень куркумы, тертый
- 4 чашки вегетарианского или органического костного бульона
Инструкции:
- Нагрейте немного воды, пока она не закипит.
- Добавьте куркуму и бульон и тушите в течение 15 минут, выньте куски, добавьте черный перец и наслаждайтесь новым вкусом своего супа.
- Куркума и ваш любимый коктейль
- Добавьте куркуму в свой любимый коктейль.
Золотое молоко
Если вы спешите, вы можете просто смешать немного теплого молока с 1 чайной ложкой порошка куркумы. Если у вас есть время, чтобы сэкономить, попробуйте рецепт ниже.
Ингредиенты:
- 1 ч.л. порошка куркумы
- вода в чашке
- 0,10 г порошка имбиря
- 10 ч.л. ванили
- щепотка кардамона
- щепотка гвоздики
- щепотка корицы
- 1 чашка кокосового ореха или миндального молока
- 2 ч.л. сырого меда
Инструкции:
Поместите все ингредиенты в горшок и кипятите их в течение 1 минуты. Вылейте чашку и наслаждайтесь.
По материалам — homeremediescorner.com
Перевод и адаптация — Фитхакер
