Вы когда-нибудь слышали о том, насколько полезна кинза? Известно, что ее широко использовали уже древние египтяне. О пользе этого растения можно судить по богатству содержащихся в нем питательных веществ. Вот самые важные из них:
- Цинк.
- Кальций.
- Железо.
- Фосфор.
- Витамин А.
- Витамин В.
- Калий.
- Магний.
- Витамин С .
- Витамин К.
Все эти характеристики делают кинзу очень мощным растением: стимулирующим, спазмолитическим, мочегонным, бактерицидным, ароматизирующим. Она идеально подходит для борьбы с такими заболеваниями, как диабет, сальмонеллез и многие другие инфекции, вызванные бактериями.
Кинза используется не только для придания вкуса блюдам или в качестве украшения: из нее готовят напитки для улучшения пищеварения, коктейли с ликером и даже парфюмированные продукты.
1. Борьба с холестерином
Одним из наиболее значительных преимуществ кинзы является то, что она способна бороться с высоким уровнем плохого холестерина благодаря содержанию полифенольных антиоксидантных флавоноидов, таких как кверцетин, кемпферол и адреналин. Эти кислоты не только могут заметно снизить накопление холестерина во внутренних стенках артерий, но также:
- выводят токсины из крови.
- очищают кровеносные сосуды.
- оздоравливают сердце.
- предотвращают инсульты.
- улучшают циркуляцию крови по всему телу.
- снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Идеально подходит для диабетиков
Свойства кинзы, особенно свежих листьев и стеблей, помогают контролировать любой тип диабета, потому что это растение помогает стимулировать поджелудочную железу, что в конечном итоге препятствует всасыванию сахара в кровь и регулирует уровень глюкозы.
3. Похудение
Помимо других замечательных преимуществ, это мощное мочегонное средство позволяет:
- Очистить тело от токсинов и тяжелых металлов.
- Снизить задержку жидкости.
- Продлевать чувство сытости.
- Легче усваивать необходимые витамины и питательные вещества из пищи.
- предотвращать желудочно-кишечные проблемы, такие как запор и диарея.
4. Борьба с сальмонеллезом
Обычно этим заболеванием заражаются при употреблении сырых или немытых продуктов. Однако оно также может передаваться домашними животными, особенно рептилиями, такими как змеи, черепахи и ящерицы.
Наиболее частые симптомы:
- Высокая температура.
- Усталость.
- Диарея.
- Болезнь.
- Рвота.
- Головная боль.
- Потеря аппетита.
- Спазмы в животе.
- Мышечные боли во всем теле.
Однако кинза обладает антибиотическими свойствами, способными легко бороться с этим заболеванием. Она способна разрушать мембрану болезнетворной бактерии, что прерывает ее рост, и в результате она ослабевает и погибает.
По этой причине многие люди, ухаживающие за больным сальмонеллой, предпочитают готовить бульоны или супы с кинзой. Только убедитесь, что листья свежие и хорошо промытые.
5. Борьба с галитозом (неприятный запах изо рта)
Как и мята, кинза борется с неприятным запахом изо рта (галитозом). Кроме того, она помогает при других проблемах ротовой полости, например, ускоряет заживление язв, ранок.
6. Естественное противовоспалительное средство
Еще одно из преимуществ кинзы — это сильное противовоспалительное действие. Связано оно с тем, что это растение богато фитонутриентами и антиоксидантами, которые помогают бороться с такими состояниями, как ревматоидный артрит, поскольку быстро и естественным образом снимают воспаление в суставах.
7. Борьба с гриппом
Кинза обладает антибактериальными свойствами. Кроме того, в ней много витаминов А и С. Поэтому, к преимуществам кинзы можно отнести отхаркивающие свойства. По сути, она идеально подходит для борьбы с простудой и гриппом.
