Воспаление необходимо для процесса заживления и защиты в случаях повреждения тканей, что означает, что воспалительный ответ является полностью естественным. То, что воспаление на самом деле делает, так это указывает на то, что организм исцеляет и защищает себя.
Тем не менее, хроническое воспаление связано с такими серьезными состояниями, как инсульт, мигрень, деменция, ревматоидный артрит, рак и сердечно-сосудистые заболевания. Сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей причиной смертности во всем мире, что обуславливает ошеломляющие 30 % смертей в мире.
Данные указывают на то, что определенные изменения образа жизни помогают снизить риск развития этих заболеваний. Первым шагом к защите от этих смертельных заболеваний является устранение из рациона воспалительных продуктов:
9 воспалительных продуктов
1. Сахар
Чрезмерное потребление сахара может иметь многочисленные последствия, такие как увеличение риска ожирения, воспаления, метаболического синдрома и диабета типа 2. Было также обнаружено, что он вызывает угри и ухудшает зубы. Рекомендуется ограничивать потребление соды, конфет и кондитерских изделий, а также включить в свой рацион здоровых заменителей сахара, таких как мед, стевия и черная меласса. Сахар, найденный в сладостях, следует избегать любой ценой, но природные сахара, найденные в свежих и сушеных фруктах, полностью безопасны.
2. Масла
Большинство кулинарных масел имеют высокое содержание омега-6 жирных кислот, но с низким содержанием омега-3 жирных кислот. Такой дисбаланс вызывает воспалительные реакции и может привести к развитию заболеваний. Лучше всего избегать растительных масел, таких как подсолнечное масло, семена виноградных косточек, хлопковое, кукурузное и подсолнечное масла, а также выбирать более полезные альтернативы, такие как масло макадамии и экстра вирджин.
3. Транс-жиры
Известно, что транс-жиры усиливают плохой холестерин и подавляют здоровый холестерин. Такая пища может привести к ожирению, резистентности к инсулину и хроническому воспалению, все из которых связаны с еще более серьезными заболеваниями. Транс-жиры встречаются в переработанных продуктах, фаст-фудах, пищевых продуктах, приготовленных с использованием гидрогенизированного масла, и глубокозамороженных продуктов. Поэтому, если на этикетке указано, что используется частично гидрогенизированное масло, бросьте продукт!
4. Молочные продукты
До 60 % людей не могут переваривать молоко. Принимая это во внимание, неудивительно, что молоко вызывает воспаление. Некоторые люди могут даже испытывать боль в животе, крапивницу, акне, респираторный стресс, диарею и запор. Есть множество молочных продуктов, и список продуктов, содержащих масло и сыр, бесконечен. Людям, чувствительным к молоку, рекомендуется заменить молоко на кефир и неподслащенный йогурт.
5. Мясо, обработанное кормом
Мясо, производимое коммерческими поставщиками, обычно с высоким содержанием омега-6 жиров и низким содержанием омега-3 жиров. Поэтому эти животные, как правило, приобретают дополнительный вес, в основном из-за нездорового и неестественного процесса, связанного с плохим питанием и использованием искусственных добавок. Это не означает, что вы должны полностью устранить мясо из своего рациона, но, по крайней мере, выбрать более здоровые варианты, такие как мясо животных, которых кормят органическими продуктами и омега-3 жирами.
6. Красное мясо и обработанное мясо
Как сообщили исследователи из Калифорнийской школы медицины Сан-Диего, красное мясо, например ягненок и свинина, содержит Neu5Gc, молекулу, которая естественным образом не вырабатывается организмом человека. Другими словами, тело устойчиво к ней, и ее присутствие вызывает воспалительный ответ. Обработанное мясо причина многих раковых образований в толстой кишке, прямой кишке, легких и пищеводе. Красное мясо менее вредно, но его все равно следует есть в умеренных количествах. Более здоровые альтернативы включают рыбу и домашнюю птицу.
7. Очищенные зерна
У рафинированных зерен нехватка витамина B и клетчатки, и их регулярное потребление связано с повышенным гликемическим индексом и развитием диабета, коронарной болезни и даже рака. Рафинированные зерна обычно содержатся в муке, хлебе, макаронах, пирожных, рисе, крекерах и чипсах. Избежать их довольно сложно, но это возможно. Все, что вам нужно сделать, это внимательно прочитать этикетки или вырастить свои собственные, что намного лучше.
8. Искусственные пищевые добавки
Известно, что MSG, аспартам и другие обычные добавки вызывают воспалительные реакции. Их можно найти в упакованных продуктах, но они также могут найти вас в ресторане, где подают блюда. Поскольку их трудно избежать, по крайней мере, обогатите свою пищу противовоспалительными продуктами и специями.
9. Алкоголь
Было обнаружено, что алкоголь вызывает воспаление и раздражение печени, гортани и пищевод. Хроническое воспаление может привести к росту опухоли в пострадавших районах. Конечно, лучшим заменителем алкоголя является чистая вода, хотя естественные соки, зеленый жасминовый чай и чашка имбирного чая также хороший выбор.
9 противовоспалительных продуктов
1. Жирная рыба
Вареная или запеченная жирная рыба, такая как тунец, лосось и скумбрия, являются одними из лучших продуктов, которые помогают бороться с воспалением.
2. Авокадо
Помимо того, что авокадо является чрезвычайно вкусным, это один из лучших противовоспалительных продуктов.
3. Лиственные зеленые
Брокколи, капуста и капуста листовая повышают устойчивость к воспалению, и для предотвращения воспаления достаточно только одной порции или двух в день.
4. Куркума
Куркума уже давно используется для лечения боли в суставах, синяков, зубной боли и ревматоидного артрита из-за ее сильных противовоспалительных свойств.
5. Имбирь
Противовоспалительные свойства в имбире, называемые гингеролами, могут предотвращать и лечить боль, а также уменьшать набухание путем ингибирования образования воспалительных соединений.
6. Грецкие орехи
Всего 30 г грецких орехов в день достаточно, чтобы увеличить потребление марганца, меди и омега-3 жиров, а также снабдить ваше тело необходимыми антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
7. Базилик
Базилик дешевый, легкодоступный и чрезвычайно мощный противовоспалительный!
8. Свекла
Помимо ее противовоспалительных свойств, свекла также содержит значительные количества витамина С.
9. Перец
Перец — хороший способ повысить устойчивость к воспалению. Капсаицин, активный ингредиент в перце, используется для борьбы с отеком и болью.
По материалам — besthealthyguide.com
Перевод и адаптация — Фитхакер
