История амаранта интересна. Его изображение было символом бессмертия.
Показатель питательной ценности белка амаранта равен 75 единицам, а молока только 72 единицам. Древние ацтеки использовали амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья.
Амарант использовался для лечения королевской знати в древней Индии и Китае.
Амарант применяется при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза, атеросклерозе и ишемической болезни сердца.
Зерна амаранта богаты белком, железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, Д.
Особая ценность амаранта в том, что в его составе содержится сквален. Это вещество обладает сильным антиоксидантным действием.
Амарант дает СИЛЬНЫЙ регенерирующий и ОМОЛОЖАВАЮЩИЙ эффект.
— укрепляет иммунную систему
— нормализует обмен веществ
— помогает в лечении лучевой болезни
— тормозит развитие опухолей
— способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний
— снижает уровень холестерина
— способствует повышению уровня гемоглобина
— увеличивает эритроциты в крови
— улучшает состояние коронарных артерий
— обладает кроветворным действием
— предотвращает болезни органов дыхания
— эффективен при диарее и геморрагических проблемах, при обильных менструациях
— способен избавить от анемии
— решает многие кожные проблемы, такие как экзема и прыщей
— предотвращает остеопороз
— способствует выводу шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма
— способствует устранению гормонального дисбаланса
— является профилактикой заболеваний почек и органов пищеварения
— восстанавливает организм состояние после тяжелых заболеваний
Клинические исследования подтверждают — ама-рант предотвращает преждевременную седину.
Из амаранта готовят кашу, добавляют в салаты, супы, выпечку.
Богатейший источник фолиевой кислоты амарант помогает лечить сугубо женские заболевания. Фолиевая кислота на 75% уменьшает количество дефектов спинного и головного мозга у новорожденных. Она также защищает от рака яичников.
В форме настоев и отваров амарант используют как кровоостанавливающее средство, при заболеваниях печени и сердца, для лечения опухолей, желудочно-кишечных инфекциях и расстройствах.
Утверждают, что отваром его семян можно вылечить ночное недержание мочи у детей за неделю.
Продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой XXI века, а японцы сравнивают его зелень по питательности с мясом кальмара.
ПРОРОСТКИ АМАРАНТА
Пророщенные семена амаранта особенно полезны при сердечных заболеваниях, онкологических проблемах, для профилактики атеросклероза, сахарного диабета и ишемического заболевания сердца.
Одним из целебных свойств проростков амаранта является способность заживлять язвы и эрозии внутренних органов. Они способны снижать уровень холестерина в крови и лечить заболевания иммунной и гормональной систем.
Проростки амаранта чрезвычайно полезны для пожилых мужчин и мужчин среднего возраста, так как они способны поддерживать их сексуальную активность на должном уровне.
В древней китайской медицине амарант использовался как средство против старения.
