Белая диета — настоящая находка для тех, кто любит молочные продукты и хочет похудеть.
Белая диета для снижения веса
Суть этой диеты — есть только белые и светлые продукты:
- молоко и все его «производные» — жидкие кисломолочные напитки и творог строго без добавления фруктовых отдушек и сахара;
- груши, «белые» (т.е не красные) яблоки, сливы;
- овощи вроде цветной и белокочанной капусты, а также дайкона, и репы.
Какой в этом смысл? Диетологи считают, что вводя понятные для понимания правила контроля (например, ограничение еды по цвету), человек быстрее сможет контролировать свой рацион и уменьшить его калорийность. Действительно, с ограничением по цвету становится сложно есть такие продукты как яркая, окрашенная красителем колбаса, темный шоколадный торт или разноцветные орешки в шоколаде.
Но в «белой» диете нет места и полезнейшим источникам антиоксидантов — чернике и голубике, свекле и красной капусте. Наконец, даже яблоко красное нельзя съесть!
Рационы от диетологов строятся совсем по другому принципу:
- человек должен есть как можно более разнообразно и учиться выбирать. На тарелке должна быть палитра, а не унылый монохром;
- следует употреблять 1-1,5 г белка на кило веса, 1 г жиров и не менее 2-3 г углеводов. Калорийность должна складываться именно из этого, а не из «все женщины должны худеть на 1200-1500 ккал, а мужчины — на 1500-1800 ккал»;
- пища должна быть максимально натуральной — меньше консервов и полуфабрикатов и больше еды, которую надо готовить;
- человек должен контролировать питание не в качестве «разовой акции», а постоянно, по возможности, всю жизнь. Жестко ограничивать список продуктов не стоит. А вот следить за количеством поглощаемой пищи — очень даже необходимо.
Белая диета распространена в сети со следующим рационом:
- 1 прием — стаканчик йогурта до 4% строго без сахара, с нарезанными в него зелеными яблоками горсткой орехов,
- 2 прием — 100 г творога, овсянка, стакан ряженки,
- 3 прием — яйцо (по другим версиям — только белок от него), салат из капусты и орехов или семечек, либо и вовсе салат из огурцов, сыра, томатов и сметаны (сколько и чего класть — история умалчивает). Или же 100 г творога с сухофруктами в неизвестном науке количестве,
- 4 прием — фруктик типа груши или яблока и стакан кефира или йогурта.
Питаться в такой манере надо неделю, якобы, это поможет сбросить 4-5 кг.
Сбалансированная ли это диета? На первый взгляд может показаться, что очень. Ведь в ней соблюдены принципы дробного питания, используется периодизация приемов пищи, и еды вот сколько. А сколько? Если посчитать калорийность, даже по самым оптимистичным раскладам (это когда много сыра и сметаны в обеденном салате) получается 1200 ккал. А если есть сухофрукты и творог на обед — в лучшем случае 1000. Белка в рационе тоже мало для большинства взрослых, весящих более 70 кг. Углеводов — мизер, если только не есть сухофрукты стаканами. В общем, это рацион для человека с маленьким весом и очень пассивным образом жизни. Но, если вы хотите сделать основой своего рациона молочные продукты, ничего плохого в этом нет. Просто постарайтесь есть их в адекватном количестве, и если никакой идейной подоплеки нет, не забывайте и про мясо тоже.
