Б/Ж/У — 10.17/3/2.62
Ингредиенты:
Куриная грудка — 140 гр.
Зеленый салат или руккола — 70 гр.
Свежие огурцы — 80 гр.
Оливки зеленые без косточки — 30 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло оливковое — 5 гр.
Бальзамический уксус — 7 гр.
Чеснок сушеный (порошок) — по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на слегка смазанной оливковым маслом сковороде. Посолить и добавлить чеснок или чесночный порошок.
В миску рвем салатные листья, огурцы нарезаем кружочками, добавить зеленые оливки без косточки.
Для соуса: в небольшую емкость с герметичной крышкой собираем оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Закрываем крышку, и энергично встряхиваем. Выливаем эмульсию в салат, перекладываем уже готовую, подрумянившуюся грудку, хорошо перемешиваем и перекладываем на плоское блюдо, и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
