Ингредиенты:
Кальмары — 300 г
Яйцо, сваренное вкрутую — 4 шт
Сыр нежирный — 70 г
Яблоки — 2 шт
Лук — 1 шт
Йогурт натуральный — 100 г
Горчица — 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Белки отделяем от желтков и натираем белки на крупной терке. Яблоки очистить и натереть вместе с сыром на крупной терке.
Кальмары отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими кольцами.
Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи и крупно порубить.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить йогуртом, смешанным с горчицей и желтком.