?Б/Ж/У — 16.67/3.38/0.71?
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Куриное филе — 800 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 5 ст. л
Петрушка — 15 г
Чеснок — 5 г
Соль, перец — 1,5 ч. л
Приготовление:
Яйца смешать с двумя столовыми ложками сметаны. Перемешать венчиком, посолить, поперчить.
Разогреть на сковороде масло и выпекать омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких «блинов». Нарежьте блины полосками в 1 см. шириной. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Обжарь грибы до готовности в масле на сковороде.
Отварите в подсоленной воде куриную грудку. Остудить и поделить на волокна. Соедините в миске грибы, «лапшу» и курицу. Перемешайте. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте оба продукта в салат вместе со сметаной. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте.
