Жиры обвиняют в возникновении многих проблем со здоровьем, в том числе закупорке артерий, повышении риска сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Но, Асим Малхотра, британский кардиолог, утверждает обратное. И он не единственный профессионал, который рассматривает вещи с этой стороны.
Последние исследования показали, что сахар является худшим врагом человеческого тела.
Доктор Малхотра также добавляет, что жирное продукты хороши для общего состояния здоровья, и есть достаточно доказательств того, что жиры не вызывают сердечно-сосудистые проблемы.
Он считает, что диета с содержанием жиров, на самом деле защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2-го типа.
Доктор Асим Малхотра рекомендует своим пациентам есть больше жиров и избегать обезжиренных продуктов. «Мои пациенты в шоке, когда я предлагаю им жирные продукты, богатые содержанием насыщенных жиров. И когда я говорю им, чтобы держались подальше от всего, что якобы снижает уровень холестерина, » объясняет кардиолог.
Д-р Малхотра пояснил, что обезжиренные продукты повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, и он добавил, что жиры не являются основной причиной ожирения.
«Я сам отказался от продуктов содержащих жиры, но это на мой брюшной жир вовсе никак не повлияло. Именно в этот момент, что я начал исследовать влияние жиров на общее состояние здоровья», объясняет доктор.
Доктор Малхотра утверждает, что сахар является самой большой угрозой для общего состояния здоровья, и д-р Роберт Люстиг, педиатр того же мнения.
Он изучает влияние жиров и сахара на ожирение у детей, и обнаружил, именно сахар способствует накоплению лишнего веса, развитию сердечно-сосудистых проблем и сахарного диабета.
Он утверждает, что продукты, содержащие сахар, должны быть маркированы с предупреждениями, также как сигареты и алкоголь.
Есть все больше и больше экспертов, которые согласны, что сахар является основной причиной ожирения и многих сопутствующих заболеваний.
Это подтверждается тем фактом, что более 23 процентов всех людей в Швеции следует такому режиму питания, который включает в себя достаточное количество жирных продуктов и минимальное количество углеводов.
Д-р Андреас Енфльдт, шведский специалист, который разработал диетическую программу с высоким содержанием жиров и с низким содержанием сахара, объясняет, что другие эксперты считают эту диету «бомбой замедленного действия». Но, число людей с избыточным весом во всем мире продолжает увеличивается, а в Швеции нет.
Специалисты в области здравоохранения в Швеции показали, что этот режим питания является идеальным для сохранения здоровья и поддержания нормального веса тела.
Эта диета не только способствует избавлению от лишнего веса, но и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у страдающих ожирением.
В 2014 году два исследования, проведенные в Кембридже, показали, что при потреблении умеренно насыщенных жиров в молочных продуктах снижает риск развития диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
