Б/Ж/У — 2.86/2.27/4.31
Ингредиенты:
Брокколи — 0,5 килограмма
Кабачки — 2 штуки
Яйца — 4-5 штук
Кефир — 3/4 стакана
Зеленый лук — по вкусу
Свежая петрушка — по вкусу
Свежий укроп — по вкусу
Перец душистый молотый — по вкусу
Сыр твердый — 100 грамм
Масло оливковое — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Приготовление:
Зелень мелко нарезать.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками и обжарить на гриле или сухой сковороде.
Уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить, посыпать зеленью.
Брокколи делим на соцветие и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Брокколи уложить на кабачки и посыпать зеленью.
Взбить яйца с кефиром, солью и перцем, добавить тертый сыр, перемешать и залить кабачки с брокколи.
Запекать при 180 С 20-25 минут.
Худеем на здоровье!
