Ингредиенты:
кефир — 150 мл
мука гречневая — 125 г
яблоки (средние) — 2 шт.
овсяные отруби — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
Приготовление:
Натираем яблоко на терке, всыпаем гречневую муку, добавляем отруби, мёд и вливаем оливковое масло и кефир.
Хорошо вымешиваем и оставляем на 15 – 20 минут для набухания.
При необходимости добавляем еще немного кефира.
Масса должна быть пластичной.
Делим тесто на небольшие порции, лепим шарики, расплющиваем каждый в лепешку и выкладываем на противень.
Выпекаем при 150 С в течение часа.
