Какие только диеты ни придумывают диетологи, чтобы помочь прекрасной половинке быть всегда стройными и красивыми. Вот и эту диету придумала Елена Стоянова в Париже, дожидаясь обеда. Она очень была голодной, но до обеда оставалось достаточно много времени. Чтобы немного утолить голод, она купила творожок с фруктами. Когда женщина зашла в ресторан, поняла, что есть уже и не хочется. С той поры и появилась эта замечательная даже не диета, а образ питания Сибарит , которая позволяет избавиться от лишних килограммов, не мучая свой организм голодом. Елена Стоянова проводила фундаментальные исследования на тему красоты и здоровья. Она написала более 30 книг по медицинской и финансовой тематике.Для меня это самая отличная и вкусная диета. Хотите узнать больше ?
Принципы диеты Сибарит
Диета сибарит длится от 1 до 6 недель, после чего необходимо перейти к этапу закрепления. В неделю можно избавиться от 2-5 кг в зависимости от изначальных данных и образа жизни.
Основа этой диеты – коктейль Сибарит. Это очень вкусное блюдо – творог с фруктами. Пожалуй, такое роскошное блюдо действительно позволит чувствовать себя сибаритом. Однако, не все продукты подойдут для приготовления коктейля Сибарит.
На один день диеты потребуется 0,5 кг мягкого творога с жирностью до 0,6%. Также он должен содержать небольшое количества белка – от 8 до 10 грамм на 100 грамм творога. Если такой продукт Вам недоступен, можно обойтись жидким или прессованным высокобелковым творогом. Обычно содержание белка в таком продукте варьируется в пределах 17-22%. В этом случае потребуется 250 грамм творога и 250 грамм кисломолочного обезжиренного напитка. Это может быть кефир или натуральный кислый йогурт. Творог и напиток нужно смешать, в чистом виде высокобелковый творог есть не стоит. Это приведет к повышению потребления белка и в результате к снижению эффективности диеты. Полученную смесь нужно разделить на 5 порций по 100 грамм в каждой.
При расчете количества фруктов Елена Семеновна использует условную единицу у.я. – условное яблоко. Это фрукт, ягоды или часть фрукта, весом равные среднему яблоку массой 150-170 грамм. На 0,5 кг творога потребуется 2,5 у.я.. Если у Вас есть весы, то просто возьмите 450-500 грамм фруктов или ягод.
Подойдут яблоки, груши, апельсины, мандарины, дыня, арбуз, лимоны, абрикосы,сливы, малина, черника, ежевика и многое другое. Стоит исключить киви и ананас. Дело в том, что эти фрукты плохо сочетаются с творогом и придают ему горьковатый вкус. Также стоит отметить, что самые калорийные из фруктов и ягод – это банан и виноград. Поэтому выбирайте сами – использовать их в коктейле Сибарит или нет.
Готовится коктейль очень просто. Жесткие
фрукты нужно натереть на терку, можно вместе со шкуркой, если она съедобна. Мягкие фрукты и ягоды – размять вилкой. Цитрусовые нужно очистить от внешней корки, а внутренние пленочки идут в ход вместе с мякотью. Затем все нужно хорошенько перемешать, идеальный вариант – использовать блендер, но можно обойтись и вилкой. Лимонный сок придаст кислинку творогу и поможет скрыть наличие соли, если она присутствует в твороге. Елена Стоянова рекомендует есть этот коктейль медленно, маленькой ложечкой, стараясь почувствовать все оттенки вкуса. Это не только принесет наслаждение, но и поможет лучше насытиться блюдом.
Для варианта, позволяющего сбросить лишний вес, понадобятся и другие блюда. Нужны зерновые для приготовления каш (гречка, пшено, грубый геркулес, неочищенный рис, горох или фасоль). Вместо него можно съесть 50-60 грамм хлеба грубого помола – отрубного или зернового. Также понадобится блюдо, богатое белком. Можно отварить или приготовить на пару 150 грамм нежирного мяса или сварить два яйца. К мясу нужен гарнир, в роли которого выступят сырые или тушеные овощи с низким уровнем крахмала. От картофеля придется отказаться. Атыкву, морковь и свеклу можно есть только в сыром виде. Конечно, нам нужны и жиры, но только полезные – растительные. Поэтому в день с едой нужно употреблять около 3 чайных ложек льняного масла. Его можно заменить оливковымили горчичным. Также в день нужно есть по чуть-чуть орехи (фундук, грецкий орехили миндаль), маслины, оливки или льняное семя (по 2 чайные ложки). В качестве напитка Елена Стоянова рекомендует пить какао. На стакан кипятка приходится по 2 чайные ложки порошка и немного обезжиренного молока. Сахар или его заменители использовать не рекомендуется.
Достоинства и недостатки диеты Сибарит
Достоинств у диеты Сибарит масса. Во-первых, она разработана уважаемым в мире науки человеком. А ее эффективность в течение долгих лет неоднократно подтверждалась. Во-вторых, эта диета абсолютно не вредит здоровью. Питание в ней сбалансировано, оно позволяет улучшить работу системы пищеварения. В-третьих, большое разнообразие блюд и отсутствие жестких рамок избавляет от стресса и постоянного чувства голода, которым обычно сопровождаются жесткие диеты. В-четвертых, она позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и закрепить результат.
К недостаткам диеты Сибарит можно отнести только то, что она действует довольно медленно. Однако, учитывая все достоинства, на этот незначительный минус можно закрыть глаза. Противопоказание у нее только одно – индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
Меню диеты Сибарит
Меню следует разбить на 2 этапа – интенсивный и поддерживающий. Первый нужен для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Когда вы добьетесь желаемого результата, можно переходить на поддерживающий этап и питаться согласно ему еще пару недель.
Интенсивный этап диеты Сибарит
Вы разбили свой коктейль на 5 порций. Первые две вы съедаете на завтрак. Можно выпить чашечку несладкого кофе или сахара. Во время второго завтрака можно съесть зерновое блюдо и салат из не крахмалистых овощей, орехи или оливки. За 20 минут до обеда можно перекусить еще одной порцией коктейля. Затем нужно пообедать белковым блюдом, сырыми или тушеными овощами. Иногда можно приготовить легкий овощной суп без картофеля. Солить пищу нужно, но довольно слабо. Оставшиеся две порции коктейля приходятся на ужин. Также можно выпить большую чашку какао без сахара. Ужинать нужно не позже 6 вечера.
В течение дня нужно выпить 1,5-1,8 литров чистой воды. Соки пить автор не рекомендует. Также стоит отказаться от любых жирных заправок к салатам вродемайонеза, сметаны или соусов.
Поддерживающий этап
Тут вам пригодится по 3 порции коктейля Сибарит на день. Его нужно съедать за 20 минут до каждого приема пищи. Не исключением являются и праздничные застолья. Во время этого этапа придется придерживаться довольно строгого правила. Пища должна употребляться в следующих пропорциях: белки должны составлять от 25% до 30% суточного рациона, жиры – столько же, углеводы – 40-50%. Из жирной пищи лучше есть рыбу и растительные масла.
Худейте с удовольствием,и тогда эта система питания принесет вам пользу.
Источник