Б/Ж/У — 3.22/0.98/4.72
Ингредиенты:
Молоко 1% — 3 л
Уксус — 3 ст. л
Соль — 1 ст. л
Приготовление:
Молоко закипятить, добавить уксус и соль, помешивая, держим пару минут на огне, пока не свернется молоко. Снимаем с огня. Дуршлаг, накрываем марлей, сложенной вдвое и сцеживаем содержимое кастрюли на марлю. В марле у нас остается будущая брынза. Завязываем марлю узелком. Под дуршлаг ставим пустую кастрюлю, а сверху на узелок ставим груз, примерно на пару часов. Сыр готов.Приятного аппетита!
