Ингредиенты:
куриного филе — кг,
желатина — 25 г,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.
Приготовление:
Курицу нарезать кусочками, чеснок натираем на мелкой тёрке.
Всё хорошо перешиваем и выкладываем на пищевую плёнку, плотно замотать в несколько слоёв, формируя брусок.
Кладем в воду и варим около часа.
Затем сливаем воду и даем остыть до комнатной температуры.
Убираем в холодильник, чтобы полностью застыла.