Б/Ж/У — 8.52/1.31/10.81
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Кабачок — 500 г
Кефир 1% — 100 мл
Яйца — 1 шт
Мука цельнозерновая — 170 г
Лук — 1 шт
Петрушка — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем отварное мясо небольшими кусочками, можно перекрутить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить лук. Добавить к мясу, поперчить, посолить, добавить измельченную зелень, размешать.
Для теста: натереть кабачки. Очистить и удалить семена, налить кефир, вбить яйцо, перемешать. Намазываем сковороду оливковым маслом, прогреваем, наливаем тесто, распределяем по сковороде. На край блина кладем начинку. При помощи лопатки поддеваем вторую сторону блина, накрываем ею начинку. Прижимаем, чтобы скрепились края, обжариваем чебуреки из кабачков с куриной грудкой до румяного цвета.
