Ингредиенты:
молоко — 1 л
вода — 400 г
цветная капуста — 380 г
картофель — 400 г
зеленый горошек — 300 г
морковь — 100 г
масло сливочное — 20 г
соль
Приготовление:
Нарежьте морковь мелким кубиком, поджарьте слегка на половине нормы масла. Капусту разберите на соцветия.
Картофель нарезать маленькими кубиками.
Молоко закипятить и снять пену.
В кипящую воду добавить картофель и капусту, посолить и добавить пассированную морковь. Варим на слабом огне до полуготовности, затем влить горячее молоко и довести до готовности.
В конце добавить горошек, закипятить и настоять 15 минут.
В тарелку с супом сверху кладут кусочек масла.
Худейте вкусно!