Печеночный торт с яйцом и морковью
Б/Ж/У — 10.84/4.85/5.46
Ингредиенты:
Куриная печень — 600 г
Яйца — 3 шт
Яйца — 3 шт (вареные)
Лук — 2 шт
Морковь — 3 шт
Натуральный йогурт — 300 г
Мука цельнозерновая — 3 ст. л
Чеснок — 7 г
Петрушка для украшения
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Взбиваем блендером куриную печень, соль, муку, яйца и 3 столовые ложки йогурта до получения однородной массы. Жарим на разогретой сковороде, диаметром 20 см, смазанной маслом, тонкие печеночные блинчики. Измельчаем лук, морковь натертую на терке. Обжариваем на масле до готовности. Солим и перчим, остужаем. Чеснок чисти и выдавливаем в йогурт. Вареные яйца разделяем на белки и желтки, натираем на терке. Смазываем один корж йогуртом, сверху равномерно распределяем немного моркови и белков. Повторяем слои, собрать торт. Верх смазываем йогуртом, посыпаем тертыми желтками. По желанию украшаем зеленью.
