Ингредиенты:
яйцо — 1 штука,
5-6 крупных яблок с кислинкой,
обезжиренный кефир или йогурт — 500 мл,
сода,
овсяные хлопья, быстрого приготовления — 4 ст.л.,
манная крупа — 4 ст.л.,
немного ванили или корицы,
можно добавить изюм или курагу.
Приготовление:
В миску выливаем 500 мл. кефира, добавляем соду. Взбиваем яйца и выливаем в миску к кефиру. Добавляем хлопья и манку. Оставляем настояться минут 15-20, чтобы манка слегка разбухла.
Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Смазываем форму маслом оливковым и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. Выпекаем в духовке при 180 С около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
