Б/Ж/У — 5.11/0.8/24.67
Ингредиенты:
Перловая крупа — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Петрушка — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковку тонкой соломкой. Выкладываем овощи в кастрюлю с толстым дном, смазанное каплей масла. Обжариваем пару минут на среднем огне. Добавляем грибы в кастрюлю с луком и морковью. Обжариваем еще несколько минут. Добавляем перловую крупу, перемешиваем и добавляем 100 мл воды, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут, затем перемешиваем крупу, при необходимости подливаем немного воды, соль, перец, оставляем еще на 15 минут.
Подаем посыпав свеженарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!