Ингредиенты:
— Филе курицы — 400–500 г
— Картофель — 400 г
— Морковь — 180 г
— Лук — 150 г
— Плавленый сыр — 200 г
— Оливковое масло
— Соль, перец, зелень, лавровый лист
Приготовление:
Мясо залить 3-мя литрами воды. Как начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить 20 минут. Вынуть мясо.
Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр натереть на терке или порезать мелкими кубиками.
Закладываем картофель и варим 5-7 минут.
Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле и добавляем в суп, варим еще 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Мясо выкладываем в суп, добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
