Ингредиенты:
100г рисовой (стеклянной) лапши
100г мяса мидии
200г креветок без голов
2 зубчика чеснока
1 перец чили
2 см корня имбиря
оливковое масло
1 ч.л. кунжутного масла
зеленый лук
зелень петрушки
1/2 лимона
кунжутное семя
соевый соус
Приготовление:
Порубить мелко имбирь и чеснок, обжариваем все на оливковом масле. Добавляем морепродукты и обжариваем до выпаривания влаги. Затем вливаем на сковороду лимонный сок и упариваем на 2/3.
Снимаем с огня и добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
Стеклянную лапшу заливаем кипятком на 15 минут. Затем сливаем воду.
Смешиваем лапшу и морепродукты. Посыпаем зеленью.
