белки – 15 ? жиры – 13 ? углеводы – 1
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 кг
Лук — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Приготовление:
Снимаем куриное мясо с костей, удаляем кожицу.
Пропускаем мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень пропускаем через мясорубку. Фарш солим и перчим, добавляем специи, хорошо вымешиваем. Отбиваем с силой фарш несколько раз разделочную доску. Формируем из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Запекаем под грилем около 15 минут, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подаем сразу.
