Метаболическая диета рассчитана на нормализацию работы организма и усиление выработки жиросжигающих гормонов – тестостерона и адреналина.
Принципы диеты:
- последовательное соблюдение всех трех этапов диеты;
- перерыв между приемами пищи – не более трех часов;
- обязательное соблюдение именно того количества баллов во время еды, которое разрешено конкретным этапом диеты.
Система начисления баллов в матаболической диете
Диетологи выделили пять групп продуктов, каждой из которых присвоено свое числовое значение от 0 до 4.
Группа 0
Куриные и перепелиные яйца, мясо индейки и кролика, белое мясо курицы, винный и виноградный уксус, свежая зелень и овощи, морепродукты, лимон, специи, горчица, хрен и любые молочные продукты с жирностью 2 % и ниже.
Группа 1
Овощные смузи и свежевыжатые соки из овощей, фасоль и любые ягоды.
Группа 2
Каши, любое нежирное мясо, отварные свекла и морковь, фета, брынза, молочные продукты до 4 % жирности, семечки, орехи, растительные масла.
Группа 3
Черный шоколад, кукуруза, плавленые и твердые сыры, фруктовые соки, сладкий йогурт, пшеничная каша.
Группа 4
Сладости и сдоба, жирное мясо и колбасные изделия, алкоголь, белый хлеб, сахар, промышленные соки, мед, газировка и кондитерские изделия.
Худеть придется в три этапа.
- Жиросжигающий этап
Длится 2 недели. В рацион входят только продукты из группы «0». Питаемся четыре-пять раз в день, последний прием пищи – за три часа до отхода ко сну.
- Нормализующий этап
Длится от 2 недель до нескольких месяцев. Питаться нужно пять раз в день по схеме: с 8 до 10 утра едим продукты на 4 балла, с 11 до 15 – на 2 балла, с 16 до 18 – на 1 балл, после 18 – только еду из группы «0».
- Закрепляющий этап
Длительность этого этапа не ограничена. Питаемся по схеме предыдущего этапа, добавляя к каждому приему пищи по одном баллу (то есть: утром пища на 5 баллов, днем на 3 и так далее).
Меню на неделю и правила его составления
Вы можете составлять свой рацион самостоятельно. Исключение составляет разве что первый этап, когда можно комбинировать только продукты из одной группы. Вы сможете готовить салаты, яичницу с морепродуктами или помидорами, супы и запеканки из нежирного творога.
Начиная со второго этапа диеты можно действовать следующим образом: на завтрак разрешено съесть продуктов на 4 балла. Совсем необязательно есть только продукты из группы «4», можно сочетать продукты из нескольких групп. Главное, чтобы сумма продуктов не превышала 4: можно использовать любые сочетания, позволяющие добиться этого: «3»+«1», «4»+«0». Например, яичницу или творог из нулевой группы вы можете запить сладким чаем или закусить сладостями. А вот есть вместе продукты из третьей и второй группы уже нельзя, так как в этом случае допустимая сумма баллов будет превышена.
Итак, метаболическая диета – это довольно простой и эффективный способ снизить вес для тех, кто готов соблюдать ее в течение нескольких месяцев.
