Это — самый здоровый овощ в мире, но только некоторые знают это!

С высоким содержанием железа и содержанием витамина С, кресс является одним из самых здоровых овощей на планете. Он обеспечивает больше железа , чем шпинат и больше витамина С, чем лимоны и апельсины. Довольно удивительно, не так ли? 

Но, несмотря на то, что он супер питательный, это овощ был забыт в течение последних нескольких десятилетий. Кресс был культивирован в Евразии, но сегодня он вырос в различных частях мира.

Это супер питание может повысить ваше здоровье на многих уровнях. Перечень включает в себя:

• борется с окислительным стрессом в организме,
• обеспечивает мощный антиоксидантный эффект,
• очищает кровь,
• регенерирует клетки в организме,
• способствует здоровому аппетиту,
• выводит токсины из организма.

Многие диетологи рекомендуют потреблять этот супер здоровый овощ в виде свежего сока, но не в чистом виде. Чистый сок может привести к воспалительному процессу в горле и желудке, поэтому сок всегда должен быть разбавлен водой в соотношении 1:5 (сока и вода, соответственно). Важно также знать, что сок не следует употреблять каждый день, но через два дня — можно.

Кресс сок делает не только чудеса внутри, но и снаружи. В самом деле, местное применение этого сока может лечить многочисленные проблемы кожи, в том числе дефекты кожи и пятна старения, выпадение волос и т.д. Лечение довольно простое — просто втирать сок на пораженную область или сделать кресс компресс. Компресс из измельченных листьев кресса является чрезвычайно полезным для уменьшения появления солнечных пятен.

Ряд исследований на лабораторных животных обнаружили, что экстракт кресса впрыскиваемый в организм, тормозит развитие рака и метастазирование. Другие исследования показали, что кресс снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает развитие рака молочной железы.

И последнее, но не в последнюю очередь, кресс настоятельно рекомендуется заядлым курильщикам, благодаря своей способности нейтрализовать негативные последствия курения.

Кресс салат!

Промыть листья тщательно. Затем посыпать листья солью и уксусом и оставить на час. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок и перец. Убедитесь, что вы настаиваете салат 3 часа перед едой. Этот салат является прекрасным дополнением к любому блюду.