Этот полезнейший овощ используется в лечении некоторых заболеваний. Яркий цвет вызван из-за содержания антоцианы, который обладает сильными противораковыми свойствами. Этот овощ содержит бетаин, природное противовоспалительное вещество, которое поддерживает сердечно-сосудистую систему здоровой.
Свекла содержит большенство основных витаминов и минералов, такие как витамины В1, В2 и С и магний, калий, фосфор, медь, йод, железо, так что это хорошее средство от анемии.
Свеклу используют для детоксикации организма, потому что она обладает способностью выводить токсины из организма. Антиоксиданты, такие как целлюлоза и пектин, особые типы волокна, которые улучшают пищеварение.
Свеклу можно приготовить как в духовке, так и сварить либо съесть в сыром виде, и что удивительно — во всех своих перевоплощениях очень полезна!
