Б/Ж/У — 3.4/0.68/4.86
Ингредиенты:
Шампиньоны — 0.5 кг (отваривеам)
Чеснок — 5 зубчиков
Лук — 1 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Жгучий перец — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета.
Перец нарезаем небольшими полосками.
Пропускаем через мясорубку все ингредиенты.
Выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи.
Тушим в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела.
Приятного аппетита!