Б/Ж/У — 1.76/0.94/3.37
Ингредиенты:
1 ст.л. с горкой пшеничных отрубей
1 молодая свекла средних размеров
1/4 стакана кефира
1 большой огурец
1 вареное яйцо
Соль и зелень – по вкусу
0,5 л охлажденной кипяченой воды
Пучок зеленого лука
Приготовление:
Завариваем отруби кипятком (полстакана воды), накрываем крышкой и оставляем настояться полчаса, остужаем.
Вареную свеклу очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
Огурец нарезаем также кубиками.
Лук нарезать мелко и смешать с кефиром и отрубями.
Все смешать и залить водой, украшаем зеленью и яйцом, соль по вкусу.