Новое исследование показывает, что употребление острой пищи может снизить риск смерти. Согласно исследованию, употребление свежего перца чили может быть особенно эффективным в предотвращении смерти.
Исследование, проведенное китайскими исследователями, включало изучение данных, связанных с примерно полумиллионом людей в возрасте от 30 до 79 лет. Результаты исследования были опубликованы в журнале BMJ.
Находка исследования:
«По сравнению с участниками, которые ели пряную пищу менее одного раза в неделю, те, кто потреблял пряные продукты один или два дня в неделю, имели на 10 процентов меньше риска смерти», — отметили исследователи в своем отчете.
По мнению китайских исследователей, люди, потреблявшие острые продукты один раз в день, снизили свой шанс умереть на 14 процентов по сравнению с людьми, которые ели эти продукты только один раз в неделю.
Исследователи отметили, что многие из людей, которые ели пряные продукты, регулярно потребляли перец чили, которые содержат капсаицин, компонент, уже показанный для снижения ожирения и риска развития рака.
Тем не менее, эксперты говорят, что до сих пор неясно, почему пряные продукты настолько полезны, поэтому мы пока не должны делать каких-либо выводов.
«Возможно, есть что-то в том, как специи используются в китайской кулинарии или связаны с другими вещами, которые люди едят или пьют с острой пищей. Может быть, это имеет какое-то отношение к людям в Китае, которые, как правило, едят более острую пищу».
