Костный бульон имеет исключительный пищевой профиль, который является одним из лучших продуктов, которые вы должны есть в случае аллергий и проблем с кожей.
Что такое костный бульон?
Как следует из названия, костный бульон сделан из оставшихся костей вместе с другими ингредиентами. Кости варят, чтобы получить питательные вещества из костного мозга, а также кусочков мяса и жира, прикрепленных к самой кости.
Костный бульон является питательным, полезным и чрезвычайно дешевым! Кроме того, приготовление собственного костного бульона в домашних условиях позволяет лучше использовать пищу, которую вы едите.
Почему вы должны есть костный бульон?
Костный бульон повышает иммунитет, предотвращает синдром протекания кишечника и борется против аллергии и пищевой непереносимости. Более того, он также обеспечивает метаболическое топливо для клеток в тонком кишечнике, усиливает обмен веществ и защищает подкладку кишечника.
Помимо помощи в исцелении пищеварительной системы, костный бульон также является удивительным способом повышения поглощения питательных веществ. Он содержит минералы, которые легко впитываются, такие как кремний, фосфор, кальций и магний.
Костный бульон является удивительным источником коллагена, белка, обнаруженного в ткани в кости, хряще, связках, костном мозге и сухожилиях.
Желатин полезен для предотвращения пищевой аллергии и защиты подкладки пищеварительного тракта, что, в свою очередь, уменьшает появление целлюлита и морщин.
Как приготовить бульон
Вы можете найти различные рецепты костного бульона, но было научно доказано, что костный бульон, который приготовлен со свежими овощами, является наиболее полезным.
Стоит также отметить, что помимо добавления овощей в ваш бульон, вы также должны выбрать кости животных, которые не содержат гормонов и антибиотиков.
Приготовление:
Поместите кости в большую кастрюлю. Заполните ее водой и добавьте две столовые ложки яблочного уксуса, чтобы легче извлечь питательные вещества.
Варите бульон.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 6 часов, что является минимальным временем приготовления костного бульона.
Удалите слой пленки, который появляется сверху каждые несколько часов. Добавьте зеленые овощи, морковь, лук, чеснок и т. д.
При охлаждении процедите жидкость и храните в баночке в холодильнике.
Когда это необходимо, подогрейте его и потребляйте в качестве напитка.
