Имбирь и куркума являются распространенными ингредиентами на кухне и домашними средствами от многих заболеваний. Практики традиционной медицины рекомендуют эти две травы для лечения желудочно-кишечных расстройств, воспалительных заболеваний, а также ряда других проблем.
Совместное применение имбиря и куркумы — отличное средство от простуды и гриппа. Ниже приведен рецепт противовоспалительного чая из куркумы и имбиря.
Ингредиенты
- 1 стакан очищенной воды
- 1 чайная ложка тертой куркумы
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 ломтик лимона
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка кокосового масла или черного перца
Примечание: Для того, чтобы увеличить впитывание организмом куркумы (куркума имеет низкое усвояемость и быстрый обмен веществ), необходимо добавить немного жира к чаю, например, чайную ложку кокосового масла или черного перца в этом рецепте, помогающих в усвоении куркумина.
Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Добавьте свежий тертый имбирь и куркуму
- Кипятите в течение 10-15 минут на слабом огне.
- При использовании клубня куркумы и имбиря, варить только в течение 7 минут.
- Процедите чай и добавьте мед и лимон по вкусу.
- Добавьте кокосовое масло или черный перец.
Идеальное количество чая — одна чашка в день.
Обратите внимание, что беременным и кормящим грудью женщинам следует проконсультироваться со своим врачом перед употреблением этих средств. Кроме того, если вы принимаете лекарства разжижающие кровь, уточните у практикующего врача возможность употреблять этот чай.
Полезные свойства имбиря и куркумы для здоровья
Имбирь содержит противовоспалительные вещества, называемые Gingerols, способствующие сокращению мышц и успокаивающие боли в суставах. Имбирь способствует пищеварению и снимает кишечные газы.
Куркума содержит ингредиент под названием куркумин, лечащий воспалительные заболевания, такие как неспецифический язвенный колит и остеоартрит.
