Один из самых популярных дополнений к еде — кетчуп, был предметом многочисленных дискуссий в последнее время. Есть все больше доказательств того, что приобретенный в магазине кетчуп может подвергнуть серьезному риску здоровье, в основном из-за ингредиентов, которые он содержит, например, высокое содержание фруктозы, кукурузный сироп (ГФУ), а также ряд усилителей вкуса.
Коммерческие бренды содержат большое количество сахара, поэтому вызывают всплеск уровня сахара в крови при потреблении. Кроме того, они не имеют никакой реальной питательной ценности. Более того, даже органические сорта содержат некоторые сомнительные ингредиенты.
Теперь вам не придется отказываться от своей любимой добавки к пище. Но, вы определенно можете сделать что-то, чтобы извлечь максимальную выгоду из богатых питательными веществами томатов — сделать свой собственный кетчуп. И рецепт занимает всего 2 минуты.
Ингредиенты:
- 1 чашка органической томатной пасты
- ¼ чашки воды
- 1 ст.л. сырой нефильтрованный яблочный уксус
- 1 ст.л. необработанный мед
- ½ чайной ложки морская соль
- ¼ чайной ложки горчичный порошок
Приготовления:
Единственное, что вы делаете, это смешиваете все ингредиенты в миску и добавляете в салат, пасту или пиццу. Приятного аппетита!
