Сегодня рынок переполнен кашами быстрого приготовления, обогащенными различными веществами. Но разговор будет не о них! Привычное блюдо на воде из цельного зерна, не обработанного паром и не шлифованного, может помочь в похудении гораздо быстрее. Причина – сложные углеводы в сочетании с клетчаткой. В отличие от простых углеводов, которые содержатся в сладостях, сложные требуют больше времени на усвоение организмом. Следовательно, 200 г каши насыщают на 3-4 часа (примерно 200 ккал), а 200 граммов зефира (примерно 606 ккал) – на час-другой. Употребление каш позволяет наладить регулярный стул и избавиться от запоров, которые часто мучают сидящих на диете.
1. Овсяная каша для похудения
Овсянка из плющеного цельного овса – идеальный завтрак для худеющих. Среди всех каш эта отличается сравнительно небольшим процентом углеводов и значительным количеством пищевых волокон. Именно поэтому овсянка хороша с молоком или йогуртом, если вы добавляете к ней немного белка, сытность блюда увеличивается в несколько раз, а калорийность – незначительно.
2. Каша для любителей сладостей
Берем 1 стакан плющеного овса, 3 стакана воды и чайную ложку лимонного сока. В кипящую воду, всыпьте крупу, варите, помешивая 20-30 минут, затем добавьте лимонный сок. В тарелку добавьте четверть чайной ложки корицы, столовую ложку обезжиренного йогурта, пюре из одного печеного яблока средних размеров и 2 чайных ложек меда. Одна порция – 4-5 полных столовых ложек овсянки.
3. Кукурузная каша для похудения
Кукурузная каша для похудения – это каша из цельного зерна, которое не подверглось помолу. Грубые части оболочки кукурузных зернышек помогают вам почувствовать сытость быстрее и очистить кишечник. Один стакан кукурузных зерен варим в 2 стаканах кипящей воды, а морскую соль, и приправы вроде карри, куркумы, имбиря молотого, добавляем в тарелку. Есть кукурузную кашу можно не только на завтрак, но и на обед, так как она обладает низким гликемическим индексом и хорошо сочетается с овощными блюдами.
4. Пшенная каша для похудения
Пшенная каша для похудения рекомендуется тем, кто испытывает проблемы со скоростью пищеварения и стремится очистить организм от шлаков. В Аюрведе пшено считается очищающим и улучшающим пищеварение продуктом. Современные диетологи считают, что такая каша способна избавить от систематических запоров. Пшенная каша отлично сочетается с различными видами растительных масел, особенно с кунжутным и льняным. Варить кашу можно по обычному рецепту – стакан крупы на 2 стакана кипящей воды, варить 20 минут, помешивая.
Главное правило если вы худеете с кашами – это разнообразный рацион питания. Не питаться одними кашами. Организму нужны фрукты, молочные продукты, мясо, рыба, овощи.
Главное правильно приготовить кашу и соблюдать правила составления рациона.
Худейте на здоровье!
