Первый и последний прием пищи может быть довольно сложным, если вы ищете что-то полезное и вкусное. Это особенно сложно для тех, кто ел вегетарианскую пищу. Но рецепт, представленный в этой статье, может быть тем, что вы ищете.
Традиционный рисовый пудинг высок как в обработанных пищевых продуктах, так и в жире. Тем не менее, использование кокосового молока вместо обычного молока, замена белого риса коричневым рисом и удаление яйца создает более здоровую альтернативу. Этот рецепт более здоровый и действительно вкусный.
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко получают из кокосовой плоти, которая сначала измельчается, а затем пропитывается горячей водой. Сливки поднимаются вверх и обычно снимается. Остальная часть жидкости затем процеживается через марлю, и оставшаяся белая жидкость — это кокосовое молоко. Помимо хорошего выбора для веганов, замена обычного молока кокосовым молоком намного более здоровая. Оно также не содержит лактозы, что означает, что оно может также использоваться людьми с непереносимостью лактозы.
Кокосовое молоко богато медью, чьи повышенные уровни в организме, как было обнаружено, повышают иммунитет. Это отличный источник ниацина, питательного вещества, которое имеет первостепенное значение, когда речь заходит о репродуктивном и психическом здоровье. Оно также увеличивает стресс-освобождающие гормоны и п0л0вые гормоны.
Приготовление кокосового молока
Вам понадобятся только вода и несладкие кокосовые хлопья. Нагрейте воду, убедившись, что она не достигает точки кипения, добавьте кокосовые хлопья и хорошо перемешайте. Утилизируйте кокосовую мякоть, а затем процедите смесь через марлю, чтобы избавиться от мелких кусочков. Вы можете либо выпить его сразу, либо оставить его в холодильнике на несколько дней.
Коричневый рис
Согласно исследованию из Гарвардского университета, употребление коричневого риса вместо белого риса может снизить риск диабета. Помимо этого, существует много других преимуществ для здоровья, связанных с потреблением коричневого риса. Отруби, которые содержатся в коричневом рисе, упакованы тиамином, кальцием, калием, магнием, клетчаткой и многими другими элементами.
Рецепт пудинга
Предварительное время: 5 минут
Время приготовления: 3 часа 35 минут
Ингредиенты:
- 2 чашки воды
- 1 чашка зрелого коричневого риса
- 1 чашка кокосового молока
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1/2 чаши изюма
- 2 чайные ложки корицы
Инструкции:
Поместите воду, коричневый рис, кокосовое молоко, ваниль и кленовый сироп на медленный огонь и варите около 3 часов. Затем добавьте изюм и корицу. Так просто!
По материалам — besthealthyguide.com
Перевод и адаптация — фитхакер
