Б/Ж/У — 6.1/1.48/4.04
Ингредиенты:
кабачки — 1-2 штуки
куриное филе — 500 г
оливковое масло для жарки
Маринад:
оливковое масло — 1 ст.л
соевый соус — 1 ст.л
яблочный или винный уксус (или лимонный сок) — 1 ч.л
чеснок — 1 зубчик
мед — 0,5 ч.л
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем куриное филе средними кусочками.
Складываем в миску и добавляем все компоненты маринада.
Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 минут, можно и больше.
Кабачок нарезаем длинными лентами по всей длине кабачка.
Солим и оставляем на 10 минут.
Нанизываем на шпажку пластинки кабачка, сворачивая рулетиками, по очереди с куриным филе.
Обжариваем шашлычки на среднем огне на растительном масле со всех сторон.
Подаем с соусом из сметаны и чеснока.
Худейте вкусно!
