Куркума – распространенная и полезная пряность, которая используется во многих блюдах. О ее пользе мы знаем много, но, несмотря на свою натуральность, продукт этот может быть токсичным. Правда, только для определенных категорий людей.
Куркума не вызывает существенных побочных эффектов, тем не менее, все же есть те, у кого после потребления блюд с куркумой наблюдается тошнота, головокружение, диарея, проблемы с желудком. Если же совместить куркумин с черным перцем, то это может привести к изменениям в крови.
Посмотрите внимательно на следующие группы людей. Если вы относитесь хоть к одной из них, откажитесь от куркумы!
1. Люди с расстройствами пищеварения. По данным Университета штата Мэриленд, куркума может привести к повышению желудочной кислоты в сочетании с антацидными препаратами такими как Пепсид, Нексиум, Тагамет, Зантак. Куркума содержит остроту, и из-за этого его долгое употребление может привести к желудочным расстройствам.
2. Люди с проблемами желчного пузиря. Куркума может только усилить проблемы с желчным пузырем, так что вы должны избегать этой пряности, если у вас непроходимость желчных путей или камни в желчном пузыре.
3. Люди, которые имеют камни в почках. Отребление куркумы в большом количестве приводит к образованию камней в почках. В этой пряности содержатся растворимые оксалаты, которые способны связывать кальций. В результате образовывается нерастворимый оксалат кальция, который является причиной почти 75% всех камней в почках. Людям, склонным к мочекаменной болезни, следует отказаться от куркумы или ограничить потребление пищевых оксалатов до менее чем 50 мг в день.
4. Люди с диабетом. Куркума обладает способностью снижать уровень сахара в крови, но все же потреблять пряность следует в предельно малых дозах.
5. Беременные и кормящие грудью. Чай с куркумой или вкусные блюда с этой пряностью довольно опасны для беременных. Помните, куркума способна стимулировать матку, а в большом количестве даже вызвать более обильную менструацию.
6. Люди, готовящиеся к операции. Люди, которые собираются делать операцию, необходимо прекратить потребление куркумы за 2 недели до хирургического вмешательства. Куркума влияет на свертываемость крови, и это может привести к дополнительному кровотечению во время и после операции.
