Желательно, чтобы ужин был легким и в то же время сытным.
Ингредиенты:
- 4 свеклы
- 400 г картофеля
- 400 г краснокочанной капусты
- 200 мл молока
- 1 луковица
- зелень
- 1 ст. л. кунжутного масла
- соль, перец
Приготовление:
Капусту нарезаем крупными кусками. Свеклу, лук и картофель чистим и нарезаем тоже крупными кубиками.
Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим около 15–20 минут до полной готовности овощей.
Измельчаем суп в блендере до однородной консистенции, добавляем кунжутное масло и молоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Перед подачей посыпаем рубленой зеленью, можно добавить сливок по желанию.
Худейте на здоровье!