Б/Ж/У — 3.95/3.36/4.38
Ингредиенты:
1 л. молока (у меня 1,5%)
1 л. кефира (у меня 1%)
3 ч.л. соли
Зелень, паприка
3 яйца
Приготовление:
Выливаем в кастрюлю молоко, кефир и доводим массу на среднем огне до кипения.
Периодически мешаем массу, чтобы не пригорело.
Взбиваем яйца с солью.
В кипящую массу заливаем взбитые яйца и, помешивая, доводим до кипения.
Варим на медленном огне 5-7 минут.
Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки.
Сливаем полученный сыр в дуршлаг, застеленный марлей и даем стечь и немного остыть. Вмешиваем рубленную зелень и паприку.
Закручиваем сыр «узелком» и кладем под гнет/пресс.
Оставляем на 4-5 часов, а лучше на ночь. Можно при комнатной температуре.
Хранится такой сыр около 4-х дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
Испанские врачи, кажется, устали спорить и решили прибить здравый смысл к стене. Прочитать — мало.…
Давайте разберём каждый случай, чтобы понять, как заботиться о своих ушах.
Ежедневно человек выделяет около одного литра газов. Теперь давайте вспомним математику и количество людей на…
90-летняя Лидия Богданович раскрыла секреты здоровья и долголетия, предложив простой совет.
Одной из частых причин внезапного фатального исхода, не связанного с внешним воздействием, является тромбоз. В…
«Жизнь без сожалений».