Ингредиенты:
Грудка куриная — 900гр.
Гречневая крупа (сухой) — 120 гр.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень укропа или петрушки
Сыр плавленый — 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 10% — 50 мл.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное
Приготовление:
Отделить грудку от костей, очистить от кожи.
Гречку отварить до полуготовности и остудить.
Филе прокрутить через мясорубку, добавить лук, чеснок, зелень. Смешать с гречневой крупой, яйцом, посолить, поперчить. Перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут.
Сыр нарезать кубиками, половину пачки оставить для соуса.
Формируем тефтельки и прячем в серединку кусочек сыра. Выкладываем тефтели в смазанную форму.
Залить тефтели соусом: смешать сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.
Запекаем при 200 в течение 35 минут.
Приятного аппетита!
