Большая часть масла, найденного в продуктовых магазинах, не является здоровым, потому что оно сделано из пастеризованного молока, но мы можем исправить это, с нашим рецептом приготовления собственного самодельного органического масла!
Домашнее органическое масло очень полезно, так как оно содержит много витаминов и минералов, найденных в сыром молоке. Масло упаковано витамином А.
Витамин А жизненно важен для здоровья наших глаз, кожи, тканей, мембран и зубов. Он играет роль в транскрипции гена.
Масло состоит в основном из жирных кислот короткой и средней цепи. Эти жирные кислоты могут защитить от рака.
Ингредиенты
- 2 чашки органических жирных сливок
- морская соль, по вкусу
Подготовка
Налейте сливки в кухонный комбайн и обработайте в течение приблизительно 10 минут. Сначала они превратятся в густой взбитый крем.
Продолжайте обработку до тех пор, пока они не станут зернистыми и не разложатся на масло и жидкость.
Слейте жидкость из масла.
Очистите масло по бокам. Положить в чистую миску. Поместите масло в дуршлаг и отделите жидкость.
Промойте масло холодной водой, осторожно поверните масло ложкой под проточной водой, пока вода не станет чистой.
Когда масло очистится, слейте больше жидкости из масла, используя деревянные весла или ложки, чтобы разбить масло и вылить жидкость.
Вы можете хранить его в банке или чаше, хранить в холодильнике или морозильнике. Этот тип масла может храниться несколько месяцев.
Вы также можете сделать удивительные комбинированные масла — вот некоторые варианты:
- Лимон и петрушка.
- Свежий тайский базилик, нарезанный чеснок и измельченный, дренированный, маринованный имбирь.
- Размолотый сыр фета и измельченные маслины каламата.
- Тертый сыр Пармезан и свежий базилик
- Теплый имбирь и кунжутное масло.
- Грубо измельченный черный перец и морская соль.
- Апельсиновая цедра, кленовый сироп и черника.
По материалам — drop-seeds-not-bombs.com
Перевод и адаптация — Фитхакер
