Ингредиенты:
- Капуста – 1 кг
- Тыква- 300 гр.
- Лук – 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Масло растительное- 3 ст. л.
- Сметана (нежирная) — 150 гр.
- Соус томатный — 3 ст. л.
- Соль
- Перец, укроп, петрушка.
Приготовление:
Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем болгарский перец, нарезанный кусочками, накрываем крышкой и тушим до мягкости. Тыкву натереть на терке и добавить к луку и перцу, тушите 5 минут. Добавляем нашинкованную капусту, тушите 10 минут, томатную пасту, сметану, соль, травы, приправу. Протушить 10-15 минут.