Что такое марганец?
Минеральный марганец обладает антиоксидантными свойствами и необходим для развития костей, заживления ран и метаболизма углеводов, аминокислот и холестерина.
Согласно Health Ambition, марганец необходим для здоровья и прочности костей. Это также ключ к усвоению других витаминов, включая витамины B и C, которые играют важную роль в правильном функционировании мозга и профилактике рака.
Livestrong предупреждает о таких признаках и симптомах дефицита марганца: слабость, тошнота, рвота и головокружение, а также потеря слуха и ломкость волос и ногтей. В самых крайних случаях дефицит марганца может привести к параличу, слепоте, бесплодию и судорогам.
Как избежать дефицита марганца
Чтобы избежать опасностей, которые влечет за собой дефицит марганца, придерживайтесь диеты, состоящей из продуктов, богатых этим элементом.
Морепродукты. Мидии, моллюски и раки — это лишь некоторые из множества видов морепродуктов, богатых марганцем. Морепродукты также являются натуральным источником витаминов группы B, омега-3 и незаменимых аминокислот.
Орехи и семена. Фундук, грецкие орехи и орехи макадамия являются одними из самых богатых источников марганца. К тому же они содержат витамин Е, медь и магний.
Шпинат. Темно-зеленые листовые овощи — одни из самых полезных продуктов на планете. Всего в 1 стакане шпината содержится двойная рекомендуемая суточная норма витамина А и в 6 раз больше витамина К, чем необходимо организму в день.
Цельнозерновые. Коричневый рис, овсянка, киноа и пшено к тому же снижают риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Тофу. Помимо марганца, тофу является отличным источником кальция, меди, железа и омега-3.
Черный чай. Один из самых простых способов получить достаточное количество марганца — просто выпивать чашку чая каждый день. Черный чай также полезен для сердца и костей.
