Мы все знаем опасности и риски для здоровья, связанные с нагреванием пищи в пластиковых контейнерах. При нагревании вредные химические вещества в пластмассе вымываются в пищу, которая разогревается в микроволновой печи, и в конечном итоге попадают в организм через пищеварение. Эти химические вещества могут увеличить риск гипертонии и инсулинорезистентности, что особенно важно, поскольку эти два состояния тесно связаны с преддиабетом и являются факторами риска для диабета II типа, согласно серии исследований из Медицинского центра Нью-Йоркского университета Лангон в Нью-Йорке. Из-за опасности пластика, Американская академия педиатрии призывает к укреплению продовольственной защиты.
Педиатры призывают к ужесточению федеральных требований к безопасности пищевых продуктов
Недавно опубликованный отчет, в котором педиатры собрали информацию и растущее доказательство против химических веществ, найденных в пищевых консервантах, красителях и пищевых упаковочных материалов выявил опасность этих химических веществ. Согласно докладу, «все большее число исследований предполагают некоторые пищевые добавки, которые могут взаимодействовать с гормонами ребенка, влияя на рост и развитие».
Леонардо Трусенди, АПУ Совета по вопросам здравоохранения член, и ведущий автор статьи о политике, сообщил, что «в этом докладе не только изложены безопасные варианты и основы действия, медицинское сообщество может общаться с родителями и семьями и выполнять некоторые действия».
Не нагревайте пластиковой упаковке
В этом докладе бросается в глаза много внимания относительно вопроса с нагревом пластиковых контейнеров в микроволновых печах или опасности их мытья в посудомоечной машине. Они увеличивают риск попадания пластичных химикатов в пищу. Согласно докладу, более 10 000 добавок, которые считаются “общепризнанными как безопасные” и которые были идентифицированы в пластмассах, клеях и красителях, были непосредственно связаны с серьезными проблемами со здоровьем. По словам Трусенди, эти проблемы со здоровьем включают ограниченную мышечную массу и прочность костей, аутизм, ожирение, проблемы с развитием мозга и гиперактивитидизордер дефицита внимания.
Согласно докладу, следует избегать всех пластмасс с кодами рециркуляции 3 для фталатов, 6 для стирола и 7 для бисфенолов. Рекомендуется использовать нержавеющую сталь при хранении продуктов, или стеклянную тару при нагревании / хранении продуктов питания.
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
