Большинство из вас, несомненно, выбрасывают старые яркие зеленые луковицы чеснока.
По-видимому, это огромная ошибка, так как ростки чеснока содержат много антиоксидантов, таких как аллицин, аллиин и аллилдисульфид. Таким образом, проросший чеснок намного более выгоден, чем непродуцированный.
Вот преимущества проросшего чеснока:
Укрепляет иммунную систему
Поскольку он обеспечивает высокое содержание антиоксидантов, проросший чеснок укрепляет иммунную систему и предотвращает простуду и инфекции.
Здоровье сердца
Проросший чеснок также содержит фитохимические вещества, которые ингибируют активность канцерогенов, а также усиливают функцию ферментов и тем самым препятствуют образованию тромбов. Отложения зубного налета приводят к сердечным приступам и сердечным заболеваниям, поэтому проросший чеснок, защищает вас от таких опасных для жизни заболеваний.
Предотвращение инсультов
Чеснок изобилует айоеном, который расширяет артерии и предотвращает свертывание крови. Он также богат фитохимическими веществами, которые ингибируют активность образующих тромбы химических веществ и таким образом предотвращают инсульт.
Пищевое отравление
Антиоксиданты в проросшем чесноке борются с вирусными и грибковыми заболеваниями, помогают в случае пищевого отравления, успокаивают судороги и диарею и предлагают различные другие преимущества для здоровья.
Профилактика рака
Этот здоровый растительный продукт богат минералами, витаминами и другими питательными веществами, поэтому он эффективно предотвращает повреждение из-за свободных радикалов.
Прорастание стимулирует производство фитохимикатов, которые защищают от развития злокачественных клеток и препятствуют активности канцерогенов. Высокое содержание антиоксидантов также помогает предотвратить эту смертельную болезнь.
Предотвращает преждевременное старение
Антиоксиданты в чесноке могут эффективно бороться со свободными радикалами в организме и тем самым предотвратить преждевременное старение и морщины.
Прорастающий чеснок
Чтобы стимулировать прорастание чеснока, вы должны просто оставить его под открытым небом. У себя дома, вы должны проткнуть двумя зубочистками стручок чеснока. Чеснок должен быть неочищенным. Затем наполните маленькую и узкую стеклянную чашку водой и поместите на ее ободок чесночный поддон, узкая часть которого немного погружена в воду.
Держите его на подоконнике, и через 5 дней вы заметите новые ростки чеснока.