Ингредиенты:
500 г творога 0% (крупинками)
0,5 стакана молока 2,5%
1/2 яйца
сливочное масло 5г (1 ч.л.)
1/4 ч.л. соды
0,5 ч.л. мелкой соли
растительное масло 1ч.л. для смазки формы.
Приготовление:
Кладем творог в кастрюлю, заливаем молоком и ставим на маленький огонь. Варим периодически помешивая 10-15 минут. Как закипит, варить 10 минут.
Откинуть массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
Откинутый творог вернуть обратно в кастрюлю, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится, станет гладкой и тянучей, варим еще 5 минут.
Форму смазать растительным маслом и переложить туда горячую сырную массу.
Остужаем, затем перекладываем в холодильник до полного застывания.