Б/Ж/У — 1.18/1.12/5.7
Ингредиенты:
Баклажаны — 4 штуки
Белый лук — 1 штука
Помидоры — 4 штуки
Чеснок — 9 зубчиков
Зелень
Перец черный молотый по вкусу
Соль,
Оливковое масло
Приготовление:
Нарезаем баклажаны кубиками, солим и отставляем на 30 минут, затем промываем под проточной водой.
Лук нарезаем мелко.
В сковороду смазанную оливковым маслом, добавляем лук и обжариваем до легкого золотистого цвета.
Добавляем баклажаны и тушим, накрыв крышкой на медленном огне до готовности.
Выкладываем тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавляем помидоры, порезанные кубиками, мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок, соль и уксус.
Перемешиваем и охлаждаем.
Худейте вкусно!
