Б/Ж/У — 7.95/2.78/7.54
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные отруби — 2 ст. л
Пшеничные отруби — 1 ст. л
Яйца — 1 шт
Молоко 1% — 40 мл
Разрыхлитель — 5 г
Подсластитель — по вкусу
Творожный слой:
Яйца — 2 шт
Творог — 250 г (у нас мягкий)
Подсластитель — по вкусу
Фруктовая основа:
Ягоды/фрукты — 300 г (у нас черная смородина)
Вода — 160 мл
Агар-агар — 6 г
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Для основы: смешать все ингредиенты и выложить в форму, выпекаем при 180С в течение 10-15 минут.
Для творожной основы: перемешиваем все составляющие до однородной массы блендером и заливаем на основу. Выпекаем в течение 60 минут при 180С. Остужаем в духовке.
Для фруктовой основы: агар-агар замочить в воде на 15-20 минут. Проварить слегка ягоды вместе с подсластителем, не доводя до кипения! Смешиваем ягоды и воду с агаром. Ставить на плиту и доводим до кипения, варим 5 минут, постоянно помешивая. Выливаем ягодную смесь на творожный слой. Убираем в холодильник застывать на 1-3 часов.
Приятного аппетита!