Нередко на бутылках указано содержание диоксида серы, также упоминающегося как E220. Многие считают, что это недобрый знак, но не все добавки непременно плохие, и вышеуказанная в небольших объемах имеется почти в каждом напитке. Если же E220 не добавить в вино, придется повышать затраты на хранение для создания идеальных условий, что и влияет на цену. Правда, важно, чтобы количество добавки находилось в пределах нормы.
Выбирая вино в магазине, лучше отказаться от той бутылки, на которую долгое время падал прямой свет, или той, что хранилась вблизи батареи. Под влиянием тепла и света вкус напитка становится несколько прогорклым, лишаясь традиционной свежести. Хранить вино дома предпочтительнее в шкафу, а не в холодильнике.
Перед покупкой можно изучить уровень напитка в области горлышка. В частности, в вертикальном положении непосредственно в бутылке оставаться должно максимум 3 см воздуха. Если же кислорода больше, вкусовые качества вина могут пострадать.
Чем южнее размещается страна, где выращивают виноград для вина, тем лучше, поскольку ягода не слишком любит свет и тепло. В связи с этим можно спокойно пробовать испанские, чилийские или аргентинские вина. В таких же странах, как Италия или Франция, вкус вина может сильно зависеть от года урожая, ведь наиболее удачные те, когда шли дожди.
Если закупорен напиток натуральной пробкой, лучше останавливать выбор на том, что хранится в горизонтальной позиции. Необходимо это для того, дабы пробка непрерывно смачивалась, не успевая рассыхаться, иначе посредством трещин внутрь может начать проникать воздух, а само вино будет окисляться.
При выборе качественного вина важно учитывать сорт винограда, который в идеальных условиях указывается на этикетке. Когда пишется просто “из лучших сортов винограда”, не исключено, что использовались их остатки.
Если вино не отличается высоким ценником, это вовсе не значит, что оно плохое. Приобрести достойный напиток можно и за небольшие деньги, поскольку известные бренды тоже имеют собственные бюджетные продукты.
Алина Фомичева
Ежедневно человек выделяет около одного литра газов. Теперь давайте вспомним математику и количество людей на…
90-летняя Лидия Богданович раскрыла секреты здоровья и долголетия, предложив простой совет.
Одной из частых причин внезапного фатального исхода, не связанного с внешним воздействием, является тромбоз. В…
«Жизнь без сожалений».
Теперь его поведение изменилось.
Доктор, что же мне делать?
